Закрыть ... [X]

Как сделать слоено-дрожжев

Хочу предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Начинку для этого теста можно использовать любую - по вашему слоено-дрожжев вкусу. Готовится тесто проще простого, его можно заморозить и использовать, когда понадобится. Попробуйте!

как сделать слоено-дрожжев

Ингредиенты

Для приготовления быстрого слоеного дрожжевого теста понадобится:

мука - 3 стакана (стакан - 250 мл);

масло сливочное - 200 г;

соль - 1 ч. л.;

сахар - 3 ч. л.;

дрожжи сухие - 7 г;

вода теплая - 85 мл;

молоко теплое - 120-135 мл;

яйцо - 1 шт.

Этапы приготовления

В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.

В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара. Оставить в теплом месте на 15-20 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.

Оставить в теплом месте на 15 минут, пока образуется "шапочка". Перемешать.

Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.

Просеять муку на стол, смешать с солью и оставшимся сахаром. В муку порезать кусочками (или натереть) сливочное масло.

Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.

Перетереть руками или порубить ножом до образования мелкой крошки.

В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.

В подошедшую дрожжевую смесь добавить яйцо, влить молоко и хорошо перемешать.

Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.

Из мучной крошки сформировать горку, посередине сделать углубление. Влить жидкую смесь.

Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

Замесить гладкое, мягкое тесто (если понадобится - добавить еще муки или воды). Завернуть тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.

После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.

После этого тесто можно использовать. Я в этот раз испекла вот такие печеньки со сгущенным молоком. Можно испечь пиццу, пирог, пирожки и т.п. Выпечку нужно смазать взбитым желтком, выпекать при 200 градусах до румяного цвета.

Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку.

Для заморозки - это замечательное быстрое слоеное дрожжевое тесто раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и поместить в морозилку. Приятного Вам аппетита!


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Слоено-дрожжевое тесто: рецепт быстрого приготовления Шаговые генераторы

Как сделать слоено-дрожжев Дрожжевое слоёное тесто для Круассанов Видео рецепт
Как сделать слоено-дрожжев Рецепт: Слоеное дрожжевое тесто - все рецепты России
Как сделать слоено-дрожжев Домашнее слоеное дрожжевое тесто - рецепт с фото
Как сделать слоено-дрожжев Быстрое слоеное дрожжевое тесто - рецепт с фото
Как сделать слоено-дрожжев Слоеное дрожжевое тесто - Со Вкусом
Как сделать слоено-дрожжев Выращивание маракуйи в домашних условиях Блог про культурные растения
Как сделать слоено-дрожжев Дрожжевое тесто для пирожков в хлебопечке. Пошаговые фото
Как сделать слоено-дрожжев Идеи как устроить романтику любимому человеку


ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ