Закрыть ... [X]

Как делать филадельфию в домашних условиях пошагово

 
роллы филадельфия в домашних условиях

Роллы  Филадельфия в домашних условиях

Ну кто же не любит суши, а точнее роллы? Есть такие среди вас? Я так просто обожаю, и сегодня я хочу рассказать как приготовить мои любимые роллы «Филадельфия» в домашних условиях.

Это традиционное блюдо японской кухни было изобретено в Америке и получило свое название от используемого в рецепте сыра «Филадельфия», который, как вам известно, очень популярен в США. Сочетание сливочного сыра с соленой красной рыбой просто великолепное, поэтому нежные роллы Филадельфия так полюбились во всем мире.

Я частенько готовлю роллы филадельфия дома, это действительно очень просто, быстро, а главное их получается много много, и можно насладиться сполна.В традиционном ролле «филадельфия» используют начинку из лосося, авокадо и самого сыра «Филадельфия», я люблю добавлять еще огурец, но вы можете сделать любую начинку на ваш вкус, а сыр «Филадельфия» заменить на сливочный сыр или плавленый сырок.

Ингредиенты:

  • 500 г риса для суши
  • 300 г филе малосольного лосося или семги
  • 1 спелое авокадо
  • 1 огурец
  • 200 г крем сыра «Филадельфия» (или другого сливочного сыра)
  • листы нори
  • 75 мл рисового уксуса
  • 1 ст.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • кунжут

Для подачи:

  • соевый соус
  • маринованный имбирь
  • васаби

Также нам понадобится коврик для суши и пищевая пленка

Как варить рис для суши

1. Рис промываем до прозрачности воды, заливаем водой, чтобы она покрыла весь рис и ставим вариться на большой огонь. После закипания огонь уменьшить и варить рис до готовности 10-15 минут.

роллы филадельфия в домашних условиях

2. Пока рис вариться подготовим заправку. В сотейнике смешать рисовый уксус, сахар и соль. Размешать до полного растворения сахара и соли. Чтобы это было легче сделать, смесь можно немножко прогреть. Сваренный рис перекладываем в миску (так он быстрее остынет) и смешиваем с уксусной заправкой, он тут же станет клейким. Даем остыть.

роллы филадельфия в домашних условиях

Готовим роллы «филадельфия»

4. Рыбу очистить от косточек(если нужно) и нарезать полосками. Также нарезать огурец, авокадо и сливочный сыр. (Если огурец имеет очень толстую шкурку — ее лучше очистить. А если огурец достаточно мягкий, лучше разрезать его вдоль пополам и вынуть семечки, а дальше нарезать на полоски. Сливочный сыр должен быть охлажден, тогда нарезать его будет легче.)

роллы филадельфия в домашних условиях

5. Коврик для суши можно завернуть пищевой пленкой для удобства. Лист нори я разрезаю пополам, чтобы роллы получились меньше и аккуратнее.  На коврик выкладываем лист нори матовой стороной вверх, далее равномерно распределяем рис по поверхности нори  и посыпаем кунжутом. Аккуратно и быстро переворачиваем, чтобы рис оказался под нори

роллы филадельфия в домашних условиях

6. Выкладываем начинку по всей длине (сливочный сыр, рыбу, авокадо и огурец).

роллы филадельфия в домашних условиях

7. Заворачиваем ролл с помощью коврика, максимально плотно. Я заворачиваю весь ролл оставляя примерно 1 см и потом проворачиваю оставшуюся часть ролла, таким образом мы получим красивый рисунок цифрой 9 внутри

роллы филадельфия в домашних условиях

8. Очень острым влажным ножом аккуратно разрезаем ролл на 6 или 8 кусочков.

роллы филадельфия в домашних условиях

Подаем суши с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби

роллы филадельфия готовим дома

Вот так можно просто приготовить ролл «Филадельфия» в домашних условиях. Это очень легко и безумно как делать филадельфию в домашних условиях пошагово вкусно, и за несколько таких попыток у вас получаться идеальные роллы. Напишите в комментариях какие роллы вы любите, готовите ли вы суши дома?

Роллы Филадельфия в домашних условиях

 

Автор: Виктория mom-story.com

Кухня: Японская

Ингредиенты

  • 500 г риса для суши
  • 300 г филе малосольного лосося или семги
  • 1 спелое авокадо
  • 1 огурец
  • 200 г крем сыра "Филадельфия" (или другого сливочного сыра)
  • листы нори
  • 75 мл рисового уксуса
  • 1 ст.л сахара
  • 1 ч.л соли
  • кунжут
  • соевый соус
  • маринованный имбирь
  • васаби

Способ приготовления

  1. Рис промываем до прозрачности воды, заливаем водой чтобы она покрыла весь рис и ставим вариться на большой огонь. После закипания огонь уменьшить и варить рис до готовности 10-15 минут.
  2. Пока рис вариться подготовим заправку. В сотейнике смешать рисовый уксус, сахар и соль. Размешать до полного растворения сахара и соли. Чтобы это было легче сделать смесь можно немножко прогреть
  3. Сваренный рис перекладываем в миску (так он быстрее остынет) и смешиваем с уксусной заправкой, он тут же станет клейким. Даем остыть
  4. Рыбу очистить от косточек(если нужно) и нарезать полосками. Также нарезать огурец, авокадо и сливочный сыр. Если огурец достаточно мягкий, лучше разрезать его вдоль пополам и вынуть семечки, а дальше нарезать на полоски. Сливочный сыр должен быть охлажден, тогда нарезать его будет легче.
  5. Коврик для суши можно завернуть пищевой пленкой для удобства. Лист нори я разрезаю пополам, чтобы роллы получились меньше и аккуратнее. На коврик выкладываем лист нори матовой стороной вверх, далее равномерно распределяем рис по поверхности нори и посыпаем кунжутом. Аккуратно переворачиваем, чтобы рис оказался под нори
  6. Выкладываем начинку по всей длине (сливочный сыр, рыбу, авокадо и огурец).
  7. Заворачиваем ролл с помощью коврика, максимально плотно. Я заворачиваю весь ролл оставляя примерно 1 см и потом проворачиваю оставшуюся часть ролла, таким образом мы получим красивый рисунок цифрой 9 внутри
  8. Очень острым влажным ножом аккуратно разрезаем ролл на 6 или 8 кусочков
  9. Подаем суши с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби

3.2.2807

роллы филадельфия в домашних условиях

роллы филадельфия в домашних условиях

 

Читайте также:


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Роллы "Филадельфия " в домашних условиях, рецепт с фото Волшебная Eда. ру Как сделать что бы быстро не кончиться парню советы

Как делать филадельфию в домашних условиях пошагово Домашние роллы Филадельфия - пошаговый рецепт как приготовить с фото
Как делать филадельфию в домашних условиях пошагово Как сделать суши филадельфия: рецепт с фото, состав, калорийность
Как делать филадельфию в домашних условиях пошагово Роллы филадельфия в домашних условиях рецепт с фото пошагово
Как делать филадельфию в домашних условиях пошагово Роллы Филадельфия. Пошаговый фото рецепт. Готовим суши дома
Как делать филадельфию в домашних условиях пошагово Роллы «Филадельфия» / Роллы / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Как делать филадельфию в домашних условиях пошагово Роллы Филадельфия в домашних условиях: рецепт с фото
Как делать филадельфию в домашних условиях пошагово Как сделать роллы филадельфия? Рецепт с Фото. Видео
Как делать филадельфию в домашних условиях пошагово Роллы Филадельфия в домашних условиях - Mom Story
Как делать филадельфию в домашних условиях пошагово Роллы «Филадельфия» рецепт с фото пошагово


ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ